内容量:80g
グルテンフリーの健康食材。
抗酸化作用と食味のバランスよい黄品種です。
糖尿病やカロリーの気になる子にもお使いいただけます。
ハムスター、マウス、ラット、ジャービル等の多くのネズミ達に。セキセイインコ、オカメインコ、ラブバード、ボウシインコ等にも。
イエローソルガムは、栄養価が高く、特に抗酸化作用に優れていることで知られています。低血糖インデックスを持つため「 糖尿病」に適しているとされています。イエローソルガムには、アントシアニン等の含有量が多く、特に「3-デオキシアントシアニン」という希少な成分が含まれており、抗ガン性への期待が持たれています。さらに、フラボノン・フラボン、食物繊維、フェノールなどの含有量も多いです。
具体的な栄養素としては、糖、蛋白質、ビタミンB1、ナイアシン、ビタミンE、カリウム、リン、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどが豊富に含まれており、全粒粉や無精白の形態では食物繊維も多く含まれています。イエローソルガムは、その栄養価の高さから、健康食品や栄養補助食品としての利用が期待されており、グルテンフリー食品としても注目されています。
イエローソルガムの可食部100gあたりの具体的な栄養成分について
- **エネルギー**: 約339kcal
- **たんぱく質**: 約11.3g
- **脂質**: 約3.3g
- **炭水化物**: 約75g（うち食物繊維約6.3g）
- **ビタミンB1**: 約0.237mg
- **ビタミンB2**: 約0.142mg
- **ナイアシン**: 約2.9mg
- **ビタミンC**: 痕跡量
- **カルシウム**: 約28mg
- **鉄**: 約4.4mg
- **マグネシウム**: 約0mg
- **リン**: 約287mg
- **カリウム**: 約350mg
- **ナトリウム**: 約6mg
- **亜鉛**: 約0mg
- **銅**: 約0.367mg
- **マンガン**: 約0mg
イエローソルガムは、特に鉄分が豊富であることがわかります。また、食物繊維も多く含まれており、健康的な食生活に貢献することが期待されます。