内容量:50g
アレルギー抑制効果と豊富なミネラル。
食べれば10年長生きするとの言い伝えも。
※脂肪分が多いので与えすぎには注意が必要です。
ハムスター、マウス、ラット、ジャービル等の多くのネズミ達に。セキセイインコ等の小型インコ。文鳥等のフィンチにも。
エゴマには多くの栄養素と健康効果があります。特に注目されているのは、α-リノレン酸で、これはn-3系脂肪酸の一つであり、体内でEPAやDHAに代謝されるため、血栓を防ぐ効能やアレルギー疾患の予防に役立つとされています。また、カルシウムも豊富で、骨や歯を健康に保つ効果があるほか、食物繊維、鉄分、亜鉛、ビタミンB1も多く含まれており、便秘や貧血の予防、代謝の促進などに効果があると言われています。
エゴマは、その栄養価の高さから「畑の青魚」とも呼ばれ、現代人に不足しがちなDHAやEPAを手軽に摂取できる食材としても注目されています。エゴマを日々の食事に取り入れることで、健康維持に役立てることができるでしょう。
エゴマの種に含まれる栄養素の数値は以下の通りです（可食部100gあたり）
- **水分**: 5.6g
- **たんぱく質**: 17.7g
- **脂質**: 43.4g
- **炭水化物**: 29.4g
- **カリウム**: 590mg
- **カルシウム**: 390mg
- **マグネシウム**: 230mg
- **リン**: 550mg
- **鉄**: 16.4mg
- **亜鉛**: 3.8mg
- **銅**: 1.93mg
- **ビタミンB1**: 0.54mg
- **ビタミンB2**: 0.29mg
- **食物繊維**: 20.8g
これらの栄養素は、エゴマの種が非常に栄養価の高い食材であることを示しています。特に、α-リノレン酸が豊富で、血栓を防止する効能やアレルギー疾患の予防・軽減効果が期待されています。また、カルシウムも多く含まれており、骨や歯を健康に保つ効果があります。食物繊維、鉄分、亜鉛、ビタミンB1も多く含まれており、便秘や貧血の予防、代謝の促進などに役立ちます。